Entre douceur et passion...
LUI était menuisier. ELLE était secrétaire. Du jour au lendemain, ils décident de tout plaquer... Mais quelle mouche les a piqués ? Pas vraiment une mouche d'ailleurs mais.... une ABEILLE ! Présentation de ce jeune couple flassannais qui se lancent dans une belle aventure de vie et de passion : l'apiculture...
Lui : Paul.
Elle : Lisbeth.
Age : 34 ans.
Où : A Flassan, 222 le Nouveau Cours.
Installés depuis quelques années dans notre village, ils décident donc de se consacrer entièrement à leur nouvelle passion des abeilles et d'en faire leur métier, tous les deux. Ils créent ainsi l'entreprise au nom qui sonne comme une évidence : « Fleur @ miel ».
Paul, menuisier de métier et bricoleur dans l'âme, s'occupe donc de tout l'élevage : de la fabrication des ruches (il s'y connaît!), en passant par la chasse aux essaims et la reproduction des colonies, ou encore la sélection des parcelles où les ruches sont installées. La passion le motive plus que tout et la manière dont il en parle ne peut que le prouver. Être dans la nature et vivre de sa passion, c'est pour lui déjà une grande contribution au bonheur. Il s'installe donc à partir de cette année en tant qu'agriculteur en nom propre, à la suite d'une formation en apiculture passée l'année dernière. En plus, Flassan venant de passer en zone de montagne, cela va aider ! Son élevage compte actuellement 120 colonies mais l'objectif de 400 ruches devrait être atteint rapidement si le temps est favorable.
Lisbeth s'occupe de la suite et notamment de la production de la gelée royale mais aussi de tous les produits de la ruche : miel, pollen frais, propolis, et fabrication de baumes à lèvres à base de cire, de propolis et miel. De quoi s'occuper en somme...
Rentrons un peu plus dans les détails...
En ce qui concerne le miel, ce sera du « toutes fleurs » direct de Flassan en qualité « Label Rouge », mais aussi tilleul, acacias, châtaigniers sans oublier lavande fine également en Label Rouge.
Leur objectif futur : créer une GAEC ensemble et obtenir l'agrément Agriculture Biologique très rapidement, car toute leur démarche va dans ce sens.
Leurs productions seront ensuite mises à la vente dans différents lieux : à la miellerie de Flassan, bien sûr, mais également sur les marchés notamment celui de Bedoin, puis dans des épiceries fines comme la Saltésienne à Sault, à Carpentras chez Vigier ou encore à Vaison, également à l’Hôtellerie de Crillon ou encore à la cave coopérative de Vacqueyras ou celle du Cellier des Princes de Châteauneuf-du-Pape et enfin pour des comités d'entreprises....Bref, vous l'aurez bien compris, rien n'a été laissé au hasard et tout est bien ficelé...De quoi réussir !
Cet article se termine ici même si on pourrait encore en écrire des pages tellement le sujet est intéressant mais lorsque vous les rencontrerez de vive-voix, ils vous raconteront la suite en détails...Avant de terminer, on ne peut que leur souhaiter un maximum de réussite et de leur tirer notre chapeau pour leur courage et leur persévérance. Longue vie à l'apiculture à Flassan et à cette aventure où douceur et passion sont en harmonie...
